\n 1.灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。\n\n 2.使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。\n\n 3.由于
厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。\n\n 4.污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。\n\n 5.厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。\n\n 6.地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙，少棱角，便于冲洗和清洁。\n\n 7.要有通风通油烟的管道和设备。\n","answer_user_header":"img.dianping。cn/Resources/dianpingcn/uploadfile/2014/0820/thumb_80_80_20140820085122398.jpg