1、木质是否细洁:柞木木质较粗，如要制作成
家具，要用涂料涂成深色(即俗称的“混水”)。因此，朋友们如果购买涂成深色的柞木家具，一定要小心谨慎。最好要仔细察看家具没有涂成深色的木料(如家具内层或底层)的木质。至于杂木家具则没有柞木家具特有的细洁感。
2、木纹是否清楚美观:柞木家具有独特的木纹。木纹越清晰价值越高。至于美观则同选购者的审美及审美水平有关。但是有一点是肯定的，如同雨花石一样，表面天然花纹的图案性和“象形性”越强越好。花纹同世界上的真实事实越接近价值越高。而杂木家具则没有柞木家具独特的木纹。
3、木色是否纯:柞木家具最好选“本色型”，因为这种制作方法最能体现柞木底色的特点。表层的涂料不要改变或掩饰木材本色。这样也比较容易识别家具的用料是否是真正的柞木，而且目前国际上也是本色型